猪肉白菜包子的做法

• 1.准备基本食材

• 2.南瓜去皮去瓤切片上过蒸熟，大约开锅以后蒸十五分钟左右

• 3.蒸熟的南瓜盛到碗里

• 4.趁热把南瓜捣成泥，晾到温

• 5.面粉里放一匙白糖5克酵母拌匀，把晾温的南瓜泥倒里，和面

• 6.和成面团，盆上盖一层保鲜膜，然后盖一个盖子室内常温发酵

• 7.发面的时间切菜，把胡萝卜，发好的木耳，大葱切末

• 8.猪肉馅加水搅上劲以后放调料，盐，酱油，蚝油，十三香，拌匀

• 9.拌匀以后加入玉米油

• 10.放胡萝卜，木耳，大葱末拌匀

• 11.白菜切碎，开水焯烫一下

• 12.焯好捞出放在纱布里，沥干水分

• 13.沥干水的白菜，一定要挤干水

• 14.和到肉馅里拌匀

• 15.面团发酵到两倍大，揉匀

• 16.搓长条揪成剂，按扁

• 17.擀皮，包成包子

• 18.凉水上锅，再发酵五分钟，然后开火，上汽以后蒸十五分钟关火，再焖三分钟揭锅盖

• 19.包子出锅啦

• 20.还等什么，赶快趁热吃吧