蒜香拨皮鱼的做法

• 1.拨皮鱼洗净备好,蒜苗切段,姜切丝,蒜头拍碎.

• 2.锅下油烧热,放入拨皮鱼煎至两面金黃.

• 3.完成图2,往锅内放入蒜头、姜丝与拨皮鱼同炒,然后,放半碗水,调入盐、生抽焖5分钟.

• 4.5分钟后,往锅里倒入蒜苗.

• 5.把蒜苗和拨皮鱼拌匀,焖1分钟.

• 6.完成图5,用生粉兑水勾芡汁,倒入锅中,大火收汁,关火.

• 7.成品图.