青豆角煎蛋的做法

• 1.将青豆角，青葱用清水浸泡一小时捞起～

• 2.把青豆角和青葱切成碎细粒～

• 3.青豆角预先焯熟捞起控干水待用～

• 4.将鸡蛋打散，把豆角粒，葱粒，适量的盐放进蛋里一起搅拌匀～

• 5.热锅下油放鸡蛋中慢火煎，稍煎片刻轻轻把鸡蛋对折再煎至两面熟透～

• 6.把煎好的鸡蛋切好上碟～