糖之蛋（流黄）的做法

做法：

• 1. 鸡蛋冻水下锅 一边煮要不停的打圈 （为了鸡蛋黄保持在中心）
• 2. 大火煮四分半至五分钟（看鸡蛋大小）立刻放冻水剥壳
• 3. 看看 这鸡蛋底的蛋白还会晃动
• 4. 好 把卤汁加鸡蛋放入保鲜袋 放冰箱保鲜一晚（卤汁是我之前卤鸡腿的 也可以用点盐 糖 酱油 做酱汁）
• 5. 鸡蛋卤了一晚 可以吃了 教你用一根线来切鸡蛋（可以避免蛋黄都粘在刀上）话说蛋黄很珍贵的说 虽然可能很丑
• 6. 好了