糖之蛋(流黄)

糖之蛋(流黄)
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作者:Dora哚拉

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

滷汁 适量
滷汁 适量

糖之蛋(流黄)的做法

  • 糖之蛋(流黄)的做法图解1

    1.鸡蛋冻水下锅 一边煮要不停的打圈 (为了鸡蛋黄保持在中心)

  • 糖之蛋(流黄)的做法图解2

    2.大火煮四分半至五分钟(看鸡蛋大小)立刻放冻水剥壳

  • 糖之蛋(流黄)的做法图解3

    3.看看 这鸡蛋底的蛋白还会晃动

  • 糖之蛋(流黄)的做法图解4

    4.好 把卤汁加鸡蛋放入保鲜袋 放冰箱保鲜一晚(卤汁是我之前卤鸡腿的 也可以用点盐 糖 酱油 做酱汁)

  • 糖之蛋(流黄)的做法图解5

    5.鸡蛋卤了一晚 可以吃了 教你用一根线来切鸡蛋(可以避免蛋黄都粘在刀上)话说蛋黄很珍贵的说 虽然可能很丑

  • 糖之蛋(流黄)的做法图解6

    6.好了

小贴士

最好用保鲜袋滷制鸡蛋 更方便入味

本菜谱由Dora哚拉上传

糖之蛋(流黄)的家常做法

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