秘制红烧肉的做法

• 1.先把五花肉切成一块。

• 2.把冷水烧开，然后五花肉，放姜，香葱，料酒下去。

• 3.水开了后，就把浮渣拿去

• 4.锅里的配料不要，沥干水

• 5.把配料放在一起

• 6.把油放在锅里

• 7.把冰糖放下去，小火炒成金黄色

• 8.把肉放下去。

• 9.把肉炒成金黄色。

• 10.然后放水放配料。

• 11.小火煮，，等到收汁即可