凉拌茄子

凉拌茄子
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作者:萌萌宝妈

健康功效

茄子:清热
白糖:低蛋白质

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.长茄子清洗干净,去蒂, 入蒸锅中,大火蒸10分钟左右

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.用筷子扎下茄子,能够轻松穿透,就可以关火了

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.将茄子取出放在盘子上,趁热将茄子手撕成两半

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.料汁调好:大蒜剁成末,小葱切碎,油盐生抽醋等调料入碗中,混合均匀

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.待茄子晾凉后,可手撕成条,放在大碗中盘好

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.将料汁浇在茄子上,可食用, 吸足了料汁的茄子,口感软糯,而且很开胃

小贴士

料汁可根据口味进行比例调整或者增减;尽量使每一条茄子都带皮,这样吃起来更有口感。

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凉拌茄子的家常做法

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