1.红薯苗洗净摘叶,摘成寸断,凉薯切段,备用
2.锅内放油,油热放蒜,红辣椒爆香
3.放入红薯苗翻炒
4.接着放入凉薯翻炒,锅边撒一点水,翻炒2分钟
5.盛盘
凉薯为水果,不用久炒,稍微翻炒即可吃出爽脆,口感较好
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