香菜:养肝 豇豆:健脾 酱油:活血化瘀
1.所有材料洗净,控水。豇豆切段、尖椒从中间切开(方便入味儿)。
2.锅里倒油,油热倒入豇豆炒软,盛出。再分别炒软香菜、尖椒。
3.都炒好后锅里不用放油,直接倒入炒软的豇豆、尖椒、香菜翻炒几下。
4.加入酱油、大料、姜,大火烧5分钟,改小火10-15分钟就好啦!
5.出锅,虽然看上去颜色不是特别好,但是配粥特别下饭哦!
菜洗完要控水哦!不然容易溅油烫到。尖椒要是切开的话把里面的籽儿去掉,不然也会溅出烫到!
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