芹菜:平肝
1.备好食材,肉切丝,香干切丝,芹菜切段
2.肉切好用生抽,胡椒粉腌渍入味,锅烧热倒油,下姜丝炒香,倒入腌入昧的肉煸炒,倒入芹菜大火翻炒
3.待芹菜•炒断生、,再倒入香干,加盐,十三香爆炒 至塾,加入蔬之鲜炒匀,勾薄芡出锅
芹菜鲜嫩,脆生,要大火爆炒,才能保持芹菜的本性
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