豆角茄子焖面的做法

• 1.准备食材

• 2.葱切段，五花肉切片

• 3.锅中放油，加入葱段炒香，放入五花肉翻炒

• 4.五花肉快熟时将其移至锅边，放入豆角，翻炒

• 5.加入茄子，继续翻炒，至茄子变色，加入盐，鸡精及花椒粉，并放入适量酱油

• 6.加水没过食材

• 7.大火至沸腾后小火炖三至五分钟，放入面条，面条要均匀铺在食材上面

• 8.锅中取出半锅汤，在小火焖面的时候间歇加入，并防止粘锅，小幅度晃动锅

• 9.至汤水差不多干时，便可以出锅啦

• 10.效果图如下