用料：
- 粘米粉 60
- 糖粉 25
- 炼乳 40
- 玉米油 30
- 牛奶 200
- 糯米粉 65
- 澄面 30
- 豆沙馅 225
做法：
- 1. 糯米粉入锅炒熟，用来做手粉，炒至微发黄
- 2. 油，炼乳，牛奶，糖粉，搅拌均匀
- 3. 放入糯米粉，粘米粉，澄面放入
- 4. 搅拌无颗粒，静置30分钟
- 5. 入锅蒸，20分钟，中间搅拌一次
- 6. 手上沾油将蒸熟的面揉至光滑，放至凉透
- 7. 冰皮30克，豆沙20克
- 8. 手上拍点糕粉防粘，冰皮压扁
- 9. 放入一个豆沙，慢慢往上推，直到把豆沙裹住
- 10. 包好的冰皮在糕粉中滚一圈
- 11. 冰皮月饼放入月饼模具，按压成型，保鲜膜封口，放冰箱冷藏食用口感好一点，直接吃也可以