用料：
- 板筋 200克
- 子姜 100克
- 水淀粉 1汤勺
- 酱油 半汤勺
- 盐 适量
- 料酒 1盖
- 葱 1条
小贴士：
子姜泡水能起到辣味不那么重，喜欢原汁原味就不能泡水了。
板筋腌制一会比较有味道。口感更好。
子姜和料酒就是最完美的搭配。
做法：
- 1. 板筋切条，用料酒，盐，酱油，水淀粉，腌制一会。
- 2. 子姜切条。
- 3. 用适量盐勾兑出水泡姜丝。
- 4. 锅中热油，加入板筋炒至表面变色。
- 5. 加入子姜，葱段，适量水，炒至板筋断生即可。
- 6. 装盘即可。
子姜泡水能起到辣味不那么重，喜欢原汁原味就不能泡水了。
板筋腌制一会比较有味道。口感更好。
子姜和料酒就是最完美的搭配。