花胶炖红枣枸杞淮山汤的做法

• 1.姜拍烂，鱼胶（花胶）剪段

• 2.姜和花胶放入锅内煮沸，自然待凉，泡发两小时左右

• 3.剪开花胶，清洗表面的鱼油鱼血，这是去腥的关键

• 4.红枣去核，鸡蛋煮熟剥皮，枸杞和淮山洗净

• 5.食材一起加入炖盅，加水淹没食材，隔水炖两小时

• 6.开炖

• 7.开吃哈哈哈，起锅前加冰糖适量