香菇土豆炖鸡腿的做法

• 1.鸡腿洗净，切块备用

• 2.香菇洗净，提前泡发

• 3.锅内放水烧开，鸡肉焯水，去血水、洗净

• 4.土豆洗净去皮、切块，蒜拍散，洋葱切大块

• 5.锅内放油烧热，入鸡肉炒出水分

• 6.放入洋葱、蒜继续煸炒半分钟

• 7.放入土豆煸炒至微微变色

• 8.放一碗水、八角、料酒、生抽，大火烧开，中火慢炖15分钟

• 9.放入盐、蚝油，翻炒均匀后，大火收汤即可