芹菜:平肝
1.牛肉切丝,葱,姜末准备好
2.芹菜摘洗净切稀丝备用
3.锅中放少许油,油热煸香葱,姜末和牛肉丝段生
4.直接把切斜丝的芹菜倒入锅中,翻炒几下
5.加少许酱油,盐快速翻炒出锅前点2滴香油,关火成入盘中食用
芹菜炒时不用焯水,这样炒出芹菜脆嫩,营养素不流失,爆火快炒迅速出锅
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