用料：
- 猪脚 一根
- 胡萝卜 2个
- 香菇 300g
- 茶树菇 100g
- 菜籽油 200g
- 草果 陈皮 八角 葱 蒜 姜 酱油 盐 鸡精 适量
小贴士：
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做法：
- 1. 猪脚在买的时候让老板帮我切好了，泡半个小时，去腥。香菇，茶树菇包会儿
- 2. 猪脚泡好，过水
- 3. 油加热 加入姜蒜爆香 放入过水了的猪脚，煸至微黄，差不多3分钟左右，翻入高压锅
- 4. 有香味就可以了
- 5. 炒锅里面的都家进高压锅 加水 多出猪脚三分之二 小火 上汽 关火
- 6. 下汽后，再加入生姜 蒜 各一点 放入胡萝卜 香菇 茶树菇 盖上锅盖 小火 要上汽关火
- 7. 加入酱油 葱 盐 鸡精 小火煮3分钟 入味
- 8. 最后出锅，撒上葱花，装饰下