清炖猪脚
健康功效
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
香菇:透疹
茶树菇:开胃
食材用料
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| 草果 陈皮 八角 葱 蒜 姜 酱油 盐 鸡精 适量 |
清炖猪脚的做法
1.猪脚在买的时候让老板帮我切好了,泡半个小时,去腥。香菇,茶树菇包会儿
2.猪脚泡好,过水
3.油加热 加入姜蒜爆香 放入过水了的猪脚,煸至微黄,差不多3分钟左右,翻入高压锅
4.有香味就可以了
5.炒锅里面的都家进高压锅 加水 多出猪脚三分之二 小火 上汽 关火
6.下汽后,再加入生姜 蒜 各一点 放入胡萝卜 香菇 茶树菇 盖上锅盖 小火 要上汽关火
7.加入酱油 葱 盐 鸡精 小火煮3分钟 入味
8.最后出锅,撒上葱花,装饰下