经典蛋糕的做法

• 1.蛋清和蛋黄分离

• 2.搅拌蛋清至冒泡，放一勺糖，继续搅拌至粘稠液体，再放一勺糖，然后继续搅拌成奶油状，如图

• 3.搅拌蛋黄成液体状，加入搅拌好的三分之一奶油，加入少许油和一勺糖，继续搅拌，至均匀。

• 4.再把剩下来的奶油混合进去搅拌均匀。

• 5.装入模具

• 6.装入模具

• 7.开火烧熟

• 8.开火烤熟