江南馍馍的做法

• 1.将洗净的豆腐干切粒，葱切未，备用。

• 2.茄子是用开水前一晚泡的，切未把它和雪里蕻盛一起。

• 3.先下锅炒豆腐干，后加入茄子和雪里蕻一同炒。

• 4.把市场买来的馒头上锅蒸一会，按它时有软软的感觉就可以提出锅了。

• 5.待菜凉后可以将葱未倒入菜里拌匀，将菜灌入馒头中。