黄瓜丝打卤面的做法

• 1.把黄瓜切成丝！

• 2.把香菇切成丁！

• 3.把木耳，姜也切成丝！

• 4.锅烧油热，爆香姜末，放入木耳丝香菇丁煸炒！

• 5.锅里加入一碗水和黄酒盐糖生抽了，开大火盖锅盖！

• 6.大火烧开改中火继续煮6～8分钟！

• 7.在加入淀粉水和一勺豆瓣酱搅匀，用勺子来回推动不要让糊锅！

• 8.再慢慢的加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，等再次开锅放味精和麻油，开大火熬一下收汁，卤子即成！

• 9.熬卤子的同时，用另一锅把水烧开，把面放入煮，开两滚捞出过水！

• 10.把面捞出来控干水装碗！

• 11.再加入卤子和黄瓜丝，即可！一碗香喷喷的黄瓜丝打卤面好了！

• 12.把它搅拌均匀开吃！