潮汕梅汁面的做法

• 1.肉片，肉末，用水淀粉腌制。

• 2.鸡蛋中火煎熟，蛋心凝固即可。外皮焦点更美味。

• 3.酸梅汁兑入清水，咸淡用梅汁勾兑出来。加入面饼煮。

• 4.用筷子打散肉末肉片。均匀铺在面汤上。

• 5.葱花切碎备用。

• 6.加入煎好的鸡蛋葱花。盖上盖子大火煮开即可享用。