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孔雀开屏鱼
健康功效
黄酒:疏肝解郁
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
孔雀开屏鱼的做法
![孔雀开屏鱼的做法图解1]()
1.食材
![孔雀开屏鱼的做法图解2]()
2.鱼打里好，切段加点盐，黄酒，姜腌制十分钟左右
![孔雀开屏鱼的做法图解3]()
3.蚝油，白糖，蒜，芝麻油，郫县豆瓣，调汁。
![孔雀开屏鱼的做法图解4]()
4.鱼摆盘，浇上调料汁撒上葱，姜丝。
![孔雀开屏鱼的做法图解5]()
5.上锅蒸十分钟左右，再虚蒸3~4分钟左右出锅
![孔雀开屏鱼的做法图解6]()
6.成品
小贴士
鱼腌好后再用清水冲洗，一是去腥，二是不会太咸
孔雀开屏鱼的家常做法
（全部）
黄酒:疏肝解郁
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.食材
2.鱼打里好，切段加点盐，黄酒，姜腌制十分钟左右
3.蚝油，白糖，蒜，芝麻油，郫县豆瓣，调汁。
4.鱼摆盘，浇上调料汁撒上葱，姜丝。
5.上锅蒸十分钟左右，再虚蒸3~4分钟左右出锅
6.成品
鱼腌好后再用清水冲洗，一是去腥，二是不会太咸
