炸丸子的做法

• 1.先准备大肉一块。
  

• 2.用绞肉机把它绞碎（可以自己用刀子在剁一下）。
  

• 3.准备几个土豆，削去土豆皮，洗过后备用。
  

• 4.切成小块，用压面机子把它压碎。
  

• 5.准备几个鸡蛋，多一点，吃起来更酥一点。

• 6.把准备好的葱也切碎。
  

• 7.放一个大一点的盆，把绞碎的肉，土豆拌在一起，打入鸡蛋，在拌匀。
  

• 8.取一个小一点的盆子，在刚才的大盘取出一些，撒上葱花和调料（换盆是为了更好的拌匀）。
  

• 9.油热后，把盆中的用勺子慢慢的取一点放入油锅中。等到锅中丸子颜色变的焦黄后就可以捞出。
  

• 10.成品。