红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕
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健康功效

鸡蛋:养血
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 140g
总统咸味黄油 60g
细砂糖 100g
红曲粉 15ml
泡打粉 2.5ml
自制无糖酸奶 120g

红丝绒蛋糕的做法

  • 红丝绒蛋糕的做法图解1

    1.准备好所用材料,中空六连模内部用黄油擦一下。

  • 红丝绒蛋糕的做法图解2

    2.软化的黄油加糖打至颜色发白。

  • 红丝绒蛋糕的做法图解3

    3.分次加入打散的鸡蛋,打匀!

  • 红丝绒蛋糕的做法图解4

    4.将红曲粉可可粉加入拌匀。

  • 红丝绒蛋糕的做法图解5

    5.拌匀的样子。

  • 红丝绒蛋糕的做法图解6

    6.加入三分之一酸奶拌匀。

  • 红丝绒蛋糕的做法图解7

    7.加入三分之一过筛的面粉(我把泡打粉加在面粉里了)拌匀。

  • 红丝绒蛋糕的做法图解8

    8.重复以上步骤,将酸奶和面粉依次拌入。

  • 红丝绒蛋糕的做法图解9

    9.装模,八分满即可。

  • 红丝绒蛋糕的做法图解10

    10.烤箱预热190度,中层烤35分钟即可,用牙签扎一下不沾面糊。

  • 红丝绒蛋糕的做法图解11

    11.脱模晾凉!

  • 红丝绒蛋糕的做法图解12

    12.装盘吧,淋点酸奶吃口味更好!

  • 红丝绒蛋糕的做法图解13

    13.喜欢拍美食!

  • 红丝绒蛋糕的做法图解14

    14.继续摆拍!

小贴士

1.我的泡打粉时间长了,可能有点失效,感觉蛋糕体膨胀不够!
2.使用自制的无糖原味酸奶,还减了原配方中的糖份,适当降低热量。
3.这款蛋糕应该属于重油蛋糕类,其实我想用海绵或戚风加红曲粉也是挺好的,更加松软低卡,只是不够正宗罢了,看自己想追求哪方面效果吧!

红丝绒蛋糕的家常做法

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