燕麦小面包的做法

• 1.除黄油外，把所有食材放进面包桶。

• 2.面包机启动和面功能，设置30分钟。

• 3.剩余最后5分钟加入黄油，和面完成。

• 4.取出面团，手工搓揉摔打5分钟，使面团光滑细腻起来。

• 5.装入容器中，放温暖处自然发酵或用机器加温发酵（天气冷时，建议用烤箱或面包机的发酵功能加速发酵）

• 6.待发酵至原来两倍大，取出再手工搓揉两分钟。

• 7.把面团称重分成12等份。

• 8.搓成小圆球，排列整齐，每个之间留点小缝隙。

• 9.放进烤箱调到发酵功能，让面团发酵至原来的两倍大，并连在一起。

• 10.烤箱调至160度，放中层烤15分钟，直至面包表面金黄色。

• 11.打一个鸡蛋进碗，用筷子搅散。

• 12.取出面包，涂上鸡蛋液，然后放回烤箱继续再烤5分钟。

• 13.出炉啦!

• 14.再来张美美哒!

• 15.内部组织挺松软的。