冰糖燕窝的做法

• 1.先用纯净水发泡燕窝五个小时，其间换水两次，挑去浮毛。

• 2.用手把发泡后的撕成细条状。

• 3.把撕好的燕窝和构几一起放入炖盅或炖锅隔水炖四十分钟即可。在出锅前十分钟放入冰糖。