樱花慕斯

樱花慕斯
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作者:格格奶奶

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

淡奶油 300克
原味酸奶 100克
细砂糖 60克
奶油奶酪 200克
消化饼干 100克
吉利丁片 5片
樱花 适量
纯净水 350克
柠檬汁 适量

樱花慕斯的做法

  • 樱花慕斯的做法图解1

    1.将消化饼干压碎,把黄油隔水软化,再把压碎的饼干放入软化的黄油里,拌匀。

  • 樱花慕斯的做法图解2

    2.模具摆好,把调好的黄油饼干倒入模具里,抹平,压实,放入冰箱冷藏30分钟。

  • 樱花慕斯的做法图解3

    3.将淡奶油打发6-7分发,放入冰箱冷藏。

  • 樱花慕斯的做法图解4

    4.取3片吉利丁片,用冷水泡5-10分钟,把樱花用水洗一遍,在用水泡(因为它是咸的)。

  • 樱花慕斯的做法图解5

    5.去一个盆把奶酪放入进去,加糖30克,用手动打蛋器打顺滑,在加少许柠檬汁,搅拌匀,再把酸奶加入拌匀。

  • 樱花慕斯的做法图解6

    6.把泡好的吉利丁片加入打好的淡奶油里快速打匀。

  • 樱花慕斯的做法图解7

    7.从冰箱里取出饼干碎模具,把打好的原味慕斯液倒入抹平,放入冰箱冷藏4小时。

  • 樱花慕斯的做法图解8

    8.纯净水加糖30克,在加少许柠檬汁,再加2片吉利丁片泡软,拌匀。

  • 樱花慕斯的做法图解9

    9.从冰箱里取出凝固的慕斯,把调好的镜面,顺模具边慢慢倒下去,填满。

  • 樱花慕斯的做法图解10

    10.在把泡好的樱花一个一个放进去。再次放入冰箱冷藏4小时,ok

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樱花慕斯的家常做法

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