藕夹的做法

• 1.将莲藕切块，最后切成偶数

• 2.腌肉馅，加盐葱姜，酱油料酒一个鸡蛋，一个方向搅匀。

• 3.将肉夹在两片藕之间，适当按压一下挂掉多余的肉馅。

• 4.制作面糊，用水加适当的白面，效果像煎饼的面糊的程度。

• 5.将藕荚放到面糊中浸没。

• 6.油炸，将油烧热，将藕夹放入油锅炸直到两面金黄。

• 7.两面金黄即可出锅，最后可再一次入锅炸一次。