小粘饼的做法

• 1.适量的糯米粉，再一点点加入开水，用筷子搅拌成得稀稀拉拉，再用手快速压揉成面团。（不要怕烫，面凉了后会不好成型）
  

• 2.面团成

• 3.面团揉成后，（可以立刻做下一步）分成若干个小球，压成小饼状。

• 4.锅里倒少量的油，小火烧8分热后，把小黏饼放进去炸，涨起来时翻面，（没有油时候再加一点油）。

• 5.等到炸成金黄色并膨胀冒泡时，用一点点开水化开白糖后，倒在小饼上，用小火快速翻炒小饼或颠锅。

• 6.直到糖水全干，小饼金黄后，出锅装盘。