上汤粉丝娃娃菜的做法

• 1.娃娃菜洗净，切成细长条

• 2.皮蛋剥皮切成丁，虾米适量，备用

• 3.热锅凉油，放入皮蛋和虾米爆香，至皮蛋变色

• 4.加入适量高汤，煮开

• 5.加入洗净的娃娃菜，煮开5分钟，加入适量盐。

• 6.取1小把粉丝，用开水泡至五成熟

• 7.粉丝泡至五成熟后，倒掉水，将锅中的娃娃菜连汤带水，浇在粉丝上，汤的温度会把粉丝完全泡熟。因为家中有宝宝，所以没有放鸡精味精，其实即使不放，高汤的鲜美使得这道菜美味无比。