豆腐:润燥 香菜:透疹
1. 将豆腐切成小块，过下油，炸个外焦里嫩
2.将葱姜切丝
3. 炒锅内油烧热，下入葱、姜、丝爆香，倒入炸好的豆腐，加水、盐 、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，出锅前加点香菜
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