灯影苕片的做法

• 1.1、小葱切葱花，大蒜剁沫。
  

• 2.2、红薯切薄片（1毫米），让后放水里泡着 水里在加入一点盐。
  

• 3.3、锅里到油（2-3成油温），放入红薯片（一片片的打撒放，不然会粘连）炸干（金黄色）捞起。
  

• 4.4、找一个盆，放入红薯片、盐、味精、花椒粉（油）、芝麻油、蒜沫、白芝麻、红油（少量，红薯片表面有少量就够了）、拌均匀撒上葱花，装盘。