脆皮豆腐的做法

• 1.豆腐切成麻将牌大小的块，放到玉米淀粉中占均匀。

• 2.油入锅至八成热，豆腐逐个放入，炸至外皮黄脆捞出。

• 3.锅重新放油，放入泡椒粒，中火至出红油，依次放入白糖，盐（少许，）鸡粉，豆腐，老醋，尖椒，水淀粉勾芡，色泽红亮后即可出锅！