1.猪瘦肉,洗干净,切片,依次放油、酱油、料酒拌均,在放盐、生粉,继续拌均,腌制十分钟;
2.秋葵洗干净,秋葵去蒂,对半切开;PS:下锅前切菜,防止黏液营养流失。
3.热锅,倒油,放腌制好的瘦肉,爆炒六成熟;
4.加入秋葵,翻炒;再加入自己做的蒜蓉一勺,翻炒;
5.加上盐,翻炒均匀,收汁即可。
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