麻辣凉拌鸡的做法

• 1.锅里倒入清油，待油热后加入青花椒，煎的出麻味后捞起，在倒入芝麻，待芝麻变色，就一起捞起来备用！自己做花椒芝麻油可比超市里买的芝麻油好吃多了！

• 2.将买好的鸡肉倒入盆里用盐腌制两个小时，洗净后倒入烧开水的锅里煮，煮的时间根据个人爱好！煮熟后，捞起历干水！

• 3.最后将沥干水的鸡肉倒入盆里，加入花椒芝麻油，红油，大蒜，姜，鸡精，盐，醋，葱，在一起搅拌，就ok