红豆:清热解毒
1.上好红豆
2.洗净,不用泡水
3.入锅大火煮20分钟
4.沸腾,冒泡时换小火焖煮,干了就加水煮。一边加一边煮,收汁40分钟后就可以加入糖。熬煮,收汁,加水,重复这三个步骤至一个小时。
5.煮1个小时左右,就可以不加水了,水收干,像这样
6.没有汁,可以提起了就好了
7.冷却,用容器盛出备用
8.大功告成。
9.补图一张:第二次做的
这款是不用浸泡就可以做的红豆沙,亲要是浸泡也可以。一定要一边收汁一边加水焖,这样才会煮出豆沙。期待大家分享更好的办法。
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