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炒馕的做法
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用料:
鸡肉
300g
娃娃菜
五片
馕
1个
青椒
1个
馕
1个
油
10g
辣椒酱
50g
鸡精
适量
小贴士:
懒懒提示:如果放的辣椒酱不是很辣的,建议可以加入一些干辣椒分。最后闷的时间不要太久,会影响馕的完整性,两三分钟即可。
做法:
1.
准备好食材,如图。
2.
鸡肉中加入适量黄酒、盐、可以加入适量辣椒面(根据个人口味)
3.
热油中放花椒炝出香味,捞出,放入鸡肉翻炒,待鸡肉7分熟,加入辣椒酱(本人用的天山雪莲辣椒酱)
4.
将锅里太多的油倒出一些,放入洋葱,青椒,葱,加入水煮,这时候也可以加着好汤,比如浓汤宝
5.
哈哈,重点来了
6.
把馕切成发小合适的块
7.
放入娃娃菜,放入适量盐,少量酱油调色,鸡精适量,(个人口味也可以放入少量番茄酱)
8.
如图,加入馕,小火闷一会,即可出锅
9.
完工
10.
完工