茴香牛肉包子的做法

• 1.牛肉馅加入食材里面写的调味料拌匀备用

• 2.茴香摘去根和烂叶洗净切碎(不要用盐杀出水，保持原味最好)

• 3.切碎茴香放入牛肉馅，在加适量香油拌匀

• 4.面粉加酵母粉用溫水和均，发酵2小时，面肥发酸加入少许食用碱水中和均，加少许干面粉揉搓成面团

• 5.揪出数个面挤，用擀面杖擀成皮

• 6.包入足量茴香牛肉馅，

• 7.全部包好醒5分钟

• 8.上蒸锅，锅里放凉水，把包子生坯放上，盖上盖小火上热气开锅，转大火蒸15分钟即可熟透

• 9.包子熟后可以食用，薄皮大馅