用料：
- 香葱 20克
- 藕尖 300克
- 蒜 两瓣
- 蚝油 一勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
小贴士：
用苏打水浸泡藕节，是为了去除内部的淤泥和细菌。祝友友们用餐愉快！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将藕尖去头、洗净
- 3. 将藕尖切菱形
- 4. 将藕尖用苏打水浸泡一刻钟
- 5. 蒜切片，葱切断，且打几个葱结子
- 6. 锅内放水烧开，藕尖放进去焯水一分钟
- 7. 锅内放油烧热，葱结放进去炸至微焦，然后捞出备用
- 8. 大蒜和葱放进去炒香
- 9. 藕尖放进去翻炒一分钟
- 10. 加入盐、蚝油翻炒入味，即可出锅
用苏打水浸泡藕节，是为了去除内部的淤泥和细菌。祝友友们用餐愉快！