用料：
- 蒜末 适量
- 黄瓜 一根
- 干黑木耳 一小撮
- 干烤麸(也叫面筋） 一块
- 干香菇 5一6朵
- 盐 1克
- 红彩椒 半个
- 凉拌酱油 少许
- 花椒油 少许
- 白醋 少许
- 鸡味鲜 2一3滴
做法：
- 1. 备齐调味料
- 2. 把黄瓜洗净拍碎用刀切块，彩椒洗净切块，香菇，黑木耳，烤麸提前用温水泡发洗净备用
- 3. 锅中放清水，水开焯一分中香菇块，捞出过凉，用手攥出多余水份
- 4. 不用换水焯下黑木耳半分钟，捞出过凉水后在捞出控干水份
- 5. 在把全部放入另个盆中，加入蒜末，盐，鸡味鲜，白醋拌匀
- 6. 另用炒锅炸香花椒油，浇在菜中拌匀
- 7. 成入盘中食用