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芹菜木耳肉丝
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质
食材用料
干木耳 | |
小芹菜 | 瘦肉丝 |
味极鲜 | |
十三香 | 盐 |
花椒粒 |
芹菜木耳肉丝的做法
![芹菜木耳肉丝的做法图解1]()
1.芹菜去叶清洗后切段，干木耳冷水泡发
![芹菜木耳肉丝的做法图解2]()
2.瘦肉丝洗净放盐，十三香，味极鲜，淀粉，料酒腌制
![芹菜木耳肉丝的做法图解3]()
3.蒜姜青椒切小粒，泡发的木耳放进开水焯两分钟过凉水捞起切小块
![芹菜木耳肉丝的做法图解4]()
4.炒锅放油，中火，待油温放花椒粒炸后捞出，放肉丝煸炒至变色成出
![芹菜木耳肉丝的做法图解5]()
5.放蒜姜辣椒炒出香味，放进芹菜木耳，放味极鲜，盐，糖炒至断生，放肉丝翻炒
![芹菜木耳肉丝的做法图解6]()
6.出锅前放味精调味
小贴士
1,花椒粒稍微变色就成出，以免影响口感
2.芹菜切细些，容易炒熟
3.木耳过开水焯之后，炒时不会炸，吃起来也软
4.肉丝炒熟成出后来再放进，可保持肉质细嫩
芹菜木耳肉丝的家常做法
（全部）
