花生:养胃
白糖:活血化瘀
1.准备好西米~备用~
2.把西米跟白糖放入干磨机里磨成粉末状~
3.这是磨好的的西米~我建议可以再磨细些~
4.把磨好的西米~放入盘子里~加入水搅拌成西米团~盖好保鲜膜~等待10分钟~
5.把黑白芝麻跟白糖~一起放入干磨机里磨碎~放入碗里备用~
6.把花生放入干磨机里磨碎~装盘备用~
7.把黑白芝麻跟花生搅拌均匀~备用~
8.取出西米团~选取一小团~用擀面杖擀成薄度均匀的面皮~
9.在西米面皮的三分之二中放入馅料~然后先包左右两边的边角~再包正面~包成卷状~
10.这是包好的西米卷~
11.这是包好的西米卷~
12.选取一块芭蕉叶~抹上油~
13.把西米卷放入芭蕉叶中~再放入锅里蒸20到25分钟的时间就好了~
14.成品图如下~
西米卷如果觉得不好卷的话~在面团外面先沾水再包~就不会不好卷了~做甜品~享受的是过程~要慢慢来~细心点~才能形成你想要的效果~这是我第一次做甜品~请多多指教~