葡式蛋挞的做法

• 1.1、纯牛奶，淡奶油，炼乳，白糖放在一个碗里搅拌，直到白糖融化，是搅拌，不是打发。炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点点，不要太多，不然会腻的。

• 2.2、等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅拌，只要蛋黄，不要蛋白哟~~然后搅拌成淡黄色就是蛋挞液了!

• 3.3、把蛋挞液放进蛋挞皮里，七八成满的样子。

• 4.把蛋挞放进烤盘，送进烤箱。烤箱预热220度，中层烤大概15-20分钟。观察蛋挞上色，有焦化就差不多了。