鲍汁豆腐鱼的做法

• 1.将鲜鱼腩洗净控干水切成自己喜欢的形状～

• 2.将豆腐切成与鱼的大小一致～

• 3.在鱼块里放下姜丝和少许食用油搅拌均匀待用～

• 4.将葱，香菜洗净切好备用～

• 5.准备好酱料～

• 6.热锅下油，豆腐和鱼一起用中火略煎一会～

• 7.煎至豆腐跟鱼微微有点黄色放就点清水加上锅盖煮三分钟～

• 8.三分钟后开盖加入鲍汁，鼓油，豆瓣，麻油轻轻搅拌均匀，停火才放香菜，葱，拌两下可以上碟～

• 9.成品出来了～