用料：
- 大冰糖 两个
- 紫薯 两个
- 水
- 油
小贴士：
1.紫薯炸到什么时候熟呢？用筷子戳看看，戳穿就是熟了
2.熬的冰糖什么时候好呢？还是用筷子，粘一下还在煮的冰糖水，放入冷水中，吃起来硬而脆，就是可以放入紫薯的时候了
3.盘子放点油不粘盘子
做法：
- 1. 紫薯切块
- 2. 倒入装有油锅里，炸紫薯（直到筷子可以穿过就是熟了，）炸好捞起。
- 3. 放入三分之一碗的水和冰糖，待冰糖完全融化，从大泡沫到小泡沫。
- 4. 倒入炸好的紫薯和糖水搅拌一起
- 5. 装入盘中，盘子上放少许油（避免粘碟子）
1.紫薯炸到什么时候熟呢？用筷子戳看看，戳穿就是熟了
2.熬的冰糖什么时候好呢？还是用筷子，粘一下还在煮的冰糖水，放入冷水中，吃起来硬而脆，就是可以放入紫薯的时候了
3.盘子放点油不粘盘子