水煮肉片的做法

• 1.准备食材

• 2.里脊肉切成片，蘑菇撕成条状

• 3.葱切花、蒜切片、姜切丝；另外的蒜拍成末

• 4.将白胡椒粉、料酒、盐、淀粉放入肉片中抓匀，腌制十分钟

• 5.锅里水烧开，放入油菜焯熟，捞出

• 6.蘑菇也焯熟，捞出

• 7.放在容器里

• 8.锅里放油，放入葱姜蒜炒香

• 9.放入郫县豆瓣酱，炒出红油

• 10.加入开水

• 11.水开后将葱姜蒜和豆瓣捞出（不介意的亲，这步省略）

• 12.将肉片放入（一片一片的夹入）

• 13.煮开后，加盐调味

• 14.煮熟后将肉片捞出，放在蔬菜碗里

• 15.汤倒入部分（也可全部放入）

• 16.将白芝麻、蒜末撒在表面，再铺一层辣椒面

• 17.锅里放比平时炒菜多些的油，凉油放入花椒和干红辣椒，小火煸炒

• 18.干红辣椒成棕色，夹出，放在肉片上，油温烧至冒烟，将油浇在辣椒和蒜末上即可

• 19.肉嫩汤鲜，快来尝尝！

• 20.香辣过瘾，下饭利器哦～

• 21.成品图