1.排骨洗净加水煮开,去除浮沫
2.捞干排骨,装盘,排骨汤盛出
3.排骨沾匀淀粉后,下油锅煎至变色,起锅
4.剩一点油,下糖化开,下排骨,加入之前的排骨汤,姜,煮熟排骨,后放酱油,待快收汁,加入葱段,装盘,洒上熟芝麻
第一次做的噢!还是挺成功的,不过排骨最好选中等均匀,比较漂亮的,容易煮,切段上盘也好看。下次试试里脊肉丝,应该更容易做也更好吃!大概可以试试噢,这是不加醋的,好吃!
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