爆炒鸡爪的做法

• 1.准备食材

• 2.切好香料。蒜、姜、辣椒

• 3.水烧开，焯鸡爪

• 4.油锅烧热，加入切好香料爆香

• 5.加入鸡爪一起炒。加入适量的水。

• 6.加入（生粉➕水）勾芡。加入酱油，料酒，盐。翻炒

• 7.炒至水份较少后起锅。