蒜蓉虾球的做法

• 1.一，把虾洗干净，用开水烫熟 二，剥虾壳，沿着虾的背后轻轻切一刀，去掉黑色的虾屎。

• 2.把适量葱，蒜，香菜，红辣椒洗干净，切成泥。

• 3.把锅加热，倒入食用油，再倒入虾，加些许酱油和鸡精，翻炒几下

• 4.倒入蒜蓉泥，再翻炒均匀

• 5.熄火，装到碟子上。